01 · 四川
成都
红油翻香，甜辣交错，一座把吃饭过成日常仪式的城市。
钟水饺 · 担担面 · 龙抄手 · 麻婆豆腐中国美食探索地图
沿着味道，认识一座城
从一碗面、一笼点心或一锅热汤开始，探索 32 座各有性格的美食城市。打开互动地图
02 · 陕西
西安
麦香、肉香与香料气息，在古城街巷里层层叠起。
肉夹馍 · 羊肉泡馍 · 油泼面 · 凉皮
03 · 广东
广州
一盅两件慢慢吃，鲜味与火候共同定义岭南日常。
虾饺 · 叉烧包 · 烧鹅 · 艇仔粥
04 · 湖南
长沙
鲜辣、酸香、锅气足，夜色越深，味道越热烈。
臭豆腐 · 口味虾 · 剁椒鱼头 · 糖油粑粑
05 · 湖北
武汉
从“过早”开始，碳水、江鲜和热汤接管整座城市。
热干面 · 三鲜豆皮 · 鲜鱼糊汤粉 · 排骨藕汤
06 · 重庆
重庆
牛油翻滚、花椒醒神，山城的味道从不绕弯。
重庆火锅 · 重庆小面 · 辣子鸡 · 酸辣粉
07 · 广东
潮州
清鲜与卤香并行，一块粿、一炉炭火都藏着古城手艺。
牛肉火锅 · 蚝烙 · 卤水鹅 · 红桃粿
08 · 广西
柳州
酸、辣、鲜、烫汇在一碗粉里，气味大胆，层次更大胆。
螺蛳粉 · 三江油茶 · 酿豆腐 · 竹筒饭
09 · 吉林
延吉
冷面清冽、炭火热烈，朝鲜族风味在边城交汇。
延吉冷面 · 米肠 · 烤串 · 石锅拌饭
10 · 浙江
台州
山海之间，糯叽叽的米食与鲜猛海味同桌出现。
饭粉圆 · 红烧带鱼 · 香煎小黄鱼 · 清蒸青蟹
11 · 新疆
喀什
馕坑炭火与香料交织，西域果香让肉食更显明亮。
手抓饭 · 烤包子 · 新疆馕 · 烤羊肉串
12 · 江苏
扬州
刀工、汤水与清鲜慢慢铺开，一顿早茶就是半日闲适。
大煮干丝 · 三丁包 · 红烧狮子头 · 扬州炒饭
13 · 北京
北京
鸭皮酥脆、酱香浓郁，胡同里藏着一整套老北京吃法。
北京烤鸭 · 老北京炸酱面 · 豆汁儿 · 铜锅涮羊肉
14 · 上海
上海
浓油赤酱遇上精巧点心，咸甜鲜香都收在一口里。
小笼包 · 生煎馒头 · 本帮红烧肉 · 葱油拌面
15 · 浙江
杭州
茶香、湖鲜与柔和酸甜，把江南的清丽做成一桌菜。
西湖醋鱼 · 东坡肉 · 龙井虾仁 · 虾爆鳝面
16 · 江苏
南京
鸭香贯穿三餐，汤包与甜羹又给古都留下温柔。
盐水鸭 · 鸭血粉丝汤 · 鸡汁汤包 · 赤豆酒酿元宵
17 · 天津
天津
早餐摊铛铛响，煎饼果子、锅巴菜和卤面撑起卫嘴子。
狗不理包子 · 煎饼果子 · 锅巴菜 · 三鲜打卤面
18 · 黑龙江
哈尔滨
酸甜锅包肉、熏香红肠和大列巴，在严寒里给足热量。
锅包肉 · 哈尔滨红肠 · 大列巴 · 酱骨头
19 · 福建
厦门
沙茶浓香、海蛎鲜甜，闽南小吃带着海风和花生香。
沙茶面 · 土笋冻 · 海蛎煎 · 厦门炒米粉
20 · 云南
昆明
鲜花、米线与蒸汽锅，春城的味道清新又充满野趣。
过桥米线 · 汽锅鸡 · 烧饵块 · 鲜花饼
21 · 贵州
贵阳
酸汤醒味、糊辣椒提香，一桌黔味酸辣得很有层次。
丝娃娃 · 酸汤牛肉 · 豆花面 · 红烧牛肉粉
22 · 甘肃
兰州
一清二白三红四绿，一碗牛肉面把西北早晨叫醒。
兰州牛肉面 · 酿皮子 · 手抓羊肉 · 羊肉粉汤
23 · 山东
济南
泉水润城，鲁菜收汁，一桌咸鲜里藏着火候与耐心。
九转大肠 · 把子肉 · 甜沫 · 糖醋鲤鱼
24 · 山东
青岛
蛤蜊沾着辣汤，海参裹着葱香，海风把鲜味吹进街巷。
鲅鱼水饺 · 辣炒蛤蜊 · 葱烧海参 · 烤鱿鱼
25 · 江苏
苏州
甜鲜不腻、刀工细巧，园林之外还有一碗随时令变化的面。
松鼠桂鱼 · 苏式汤面 · 响油鳝糊 · 苏州生煎
26 · 福建
福州
汤清味鲜，酸甜轻盈，山海食材在一只坛与一粒丸里相遇。
佛跳墙 · 福州鱼丸 · 荔枝肉 · 肉燕
27 · 广西
南宁
酸笋、豆豉、柠檬与鲜辣，把南国湿热变成明快食欲。
老友粉 · 柠檬鸭 · 酸嘢 · 五色糯米饭
28 · 江西
南昌
拌粉清爽、瓦罐汤温热，辣椒与米香把赣味日常点亮。
南昌拌粉 · 瓦罐汤 · 南昌炒粉 · 米粉蒸肉
29 · 海南
海口
椰香、鸡油饭与清甜糖水，把热带海岛吃成轻快节奏。
文昌鸡 · 海南粉 · 清补凉 · 椰子饭
30 · 福建
泉州
海丝古城的清鲜与药膳香，藏在面线、姜母鸭和一粒粽里。
面线糊 · 姜母鸭 · 烧肉粽 · 润饼菜
31 · 辽宁
沈阳
鸡架、饺子、熏肉大饼和热气蒸腾的面点，构成东北街头的爽快。
老边饺子 · 烤鸡架 · 熏肉大饼 · 沈阳烧麦
32 · 山西
太原
醋香、面香与羊汤热气，铺开山西餐桌的筋道与厚实。
头脑 · 刀削面 · 过油肉 · 羊杂割