大连的风味兼有辽东海鲜与北方家常。焖子煎出焦壳后配芝麻酱和蒜汁，咸鱼饼子把鱼鲜与玉米面香放在一起，清煮海蟹突出海产本味，家常水饺则让一餐有了温暖收尾。想进一步认识当地海味，也可寻找鲅鱼水饺等不同馅料。
辽东海鲜
煎香蒜香
北方家常
01
从这些味道开始
JesseW900 · CC BY-SA 4.0 01大连焖子
淀粉凝成块后煎至表面焦香，浇上芝麻酱、蒜汁等调料，外香内软。
JesseW900 · CC BY-SA 4.0 02咸鱼饼子
咸香鱼肉配玉米面饼子，鱼的浓鲜与粗粮的甜香相互衬托。
Jason M. C., Han · CC BY-SA 4.0 03清煮海蟹
海蟹以简单烹调突出鲜甜，可配姜醋蘸汁，按时令选择更能吃出海港滋味。
CEphoto, Uwe Aranas · CC BY-SA 3.0 04家常水饺
面皮包入肉、蔬菜或海鲜等不同馅料，煮熟后趁热吃，是当地家庭聚餐的常见主食。
02
觅食提示
焖子适合做逛街小吃，咸鱼搭饼子一起吃；海鲜先确认重量和价格，水饺馅料按当天菜单选择。