喀什的餐桌围绕小麦、羊肉和时令瓜果展开。馕坑赋予食物焦香，孜然与洋葱衬托肉味，抓饭中的胡萝卜和葡萄干又带来温和甜意。
馕坑炭香
牛羊肉食
果香清甜
01
从这些味道开始
Rjanag · CC BY-SA 3.0 01手抓饭
米饭吸收羊肉油香，胡萝卜与洋葱带出自然甜味。
Mizu basyo · CC BY-SA 3.0 02烤包子
馕坑烤出酥脆外壳，羊肉洋葱馅汁水丰盈。
George6996 · CC BY-SA 4.0 03新疆馕
馕坑烤出酥香表面与扎实麦香，是当地餐桌的日常主食。
Alpha / avlxyz · CC BY-SA 2.0 04烤羊肉串
肥瘦相间的羊肉经炭火烤制，孜然香气醒目。
02
觅食提示
白天逛巴扎尝馕和瓜果，傍晚再把胃口留给抓饭与烤肉。