长沙的辣直接而有层次，新鲜辣椒带来清亮香气，发酵食材与猛火快炒补上厚度。从米粉到夜宵，鲜活与热烈是这座城市共同的味觉语言。
鲜辣直接
夜宵丰盛
锅气十足
01
从这些味道开始
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臭豆腐
外壳黑亮酥脆，内里柔嫩，灌入蒜汁和辣椒水。
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口味虾
小龙虾吸足辣椒、紫苏和香料味，是夜宵主角。
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剁椒鱼头
剁椒的酸辣渗入鱼肉，汤汁尤其适合拌面。
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糖油粑粑
糯米粑裹上糖油，外脆内糯，为辣味留出甜口停顿。
02
觅食提示
安排一顿正餐和一场夜宵，中间用米粉、小吃控制节奏。