台州靠山面海，饮食既有渔港的鲜活，也有丰富的米面小吃。味道重鲜、略带咸甜，姜汁、酒糟和本地海产共同形成鲜明的沿海气质。
山海鲜味
米食多样
家烧烟火
01
从这些味道开始
Rowingbohe · CC BY-SA 4.0 01饭粉圆
米粉与薯粉制成软糯圆子，包裹鲜香馅料，是台州特色米食。
Fumikas Sagisavas · CC0 1.0 02红烧带鱼
带鱼煎香后以酱油焖烧，鱼肉细嫩，咸鲜略带回甜。
Fumikas Sagisavas · CC0 1.0 03香煎小黄鱼
小黄鱼煎至表皮金黄，肉质细嫩，保留东海鲜味。
YEUalichangpsia · CC BY-SA 4.0 04清蒸青蟹
青蟹以清蒸突出鲜甜，蟹肉饱满，做法简洁直接。
02
觅食提示
不同县市各有代表小吃，按椒江、临海、温岭分区安排更从容。