泉州饮食兼具闽南海味与侨乡气息。面线糊柔滑暖胃，姜母鸭以老姜和药料焖出浓香，烧肉粽扎实饱满，润饼菜把春日蔬菜和花生糖粉卷成清爽一口。
闽南清鲜
古早小吃
姜香药膳
01
从这些味道开始
N509FZ · CC BY-SA 4.0 01面线糊
细面线煮成柔滑糊汤，常加醋肉、海蛎或卤料，清晨吃尤其暖胃。
N509FZ · CC BY-SA 4.0 02姜母鸭
鸭肉与老姜、麻油和香料慢焖，姜香辛暖，肉质入味不腻。
向史公哲曰 · CC BY-SA 4.0 03烧肉粽
糯米包入烧肉、香菇、虾米等馅料，蒸透后蘸甜辣酱更显丰厚。
Sjschen. · CC BY-SA 3.0 04润饼菜
薄饼卷入蔬菜、海味、肉丝与花生糖粉，清爽中带着细碎甜香。
02
觅食提示
面线糊适合早餐，姜母鸭留给晚餐慢吃；古城小吃可以沿街分段尝。