青岛餐桌的底色是海鲜的新鲜与山东人的爽快。鲅鱼做馅鲜嫩多汁，蛤蜊旺火快炒，海参用大葱托起醇香，街边烤鱿鱼则把海港夜色变成最直接的烟火味。
海鲜当季
葱香咸鲜
街头烧烤
01
从这些味道开始
N509FZ · CC BY-SA 4.0 01鲅鱼水饺
新鲜鲅鱼肉打成柔嫩馅料，加入韭菜提香，饺皮薄而汁水充足。
Xufanc · CC BY-SA 3.0 02辣炒蛤蜊
本地蛤蜊旺火快炒，辣椒与酱汁刚好衬出贝肉的鲜甜。
Worldtravelwiki · CC BY-SA 3.0 03葱烧海参
海参软糯弹润，大葱煸至焦香后与浓汁共同收味。
Fumikas Sagisavas · CC0 1.0 04烤鱿鱼
鱿鱼在铁板或炭火上烤出焦边，刷酱后撒辣椒与孜然。
02
觅食提示
海鲜先问当天货色，蛤蜊和水饺趁热吃，葱烧海参适合留给一顿正式鲁菜。