成都的味道不只在一个“辣”字。花椒的麻、红油的香、复合酱汁的甜鲜，共同构成层次分明的川味。街边小吃与家常馆子紧密相连，从清晨到深夜都能找到一口热闹。
麻辣鲜香
小吃密集
昼夜皆食
01
从这些味道开始
유신예 · CC0 1.0 01钟水饺
薄皮猪肉馅，淋复制酱油与红油，甜咸微辣。
Sharon Ang · CC0 1.0 02担担面
芽菜、肉臊和红油裹住细面，香气集中利落。
NeoBatfreak · CC BY-SA 4.0 03龙抄手
皮薄汤鲜，红油与清汤两种吃法各有拥趸。
avlxyz · CC BY-SA 2.0 04麻婆豆腐
豆腐柔嫩，牛肉末、豆瓣与花椒叠出麻辣鲜香。
02
觅食提示
从早上的红油抄手开始，午后穿插小吃，晚上再把正餐留给川菜馆。