寻味中国

经典美食城市 · 湖北

武汉

从“过早”开始,碳水、江鲜和热汤接管整座城市。

武汉人的一天从过早开始。芝麻酱、米浆、糯米和鱼汤构成丰盛早餐,到了正餐又转向江鲜与煨汤。味道朴实饱满,带着码头城市的爽快。

过早文化 芝麻浓香 江城滋味
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从这些味道开始

  1. 01

    热干面

    碱水面筋道,芝麻酱浓香,酸豆角增添脆爽。

  2. 02

    三鲜豆皮

    蛋皮包住糯米、肉丁和香菇,外脆内软。

  3. 03

    鲜鱼糊汤粉

    细米粉浸在胡椒味浓郁的鱼汤中,常配油条。

  4. 04

    排骨藕汤

    莲藕粉糯、排骨软烂,是湖北餐桌的温柔底色。

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觅食提示

把早餐当成正式行程,早点出门,一次只点小份才能多吃几摊。