延吉饮食把东北物产与朝鲜族传统连接起来。冷面酸甜清爽，烤肉与米肠朴实浓香，泡菜和酱料贯穿餐桌，冷与热之间形成鲜明节奏。
酸甜清爽
炭火烤香
发酵风味
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从这些味道开始
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延吉冷面
荞麦面筋韧，冰凉汤底酸甜，配牛肉、鸡蛋与泡菜。
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米肠
糯米与血料灌入肠衣蒸熟，蘸料后香气更完整。
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烤串
肉串经炭火逼出油香，常用辣椒面与孜然调味。
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石锅拌饭
锅底形成焦脆锅巴，蔬菜、米饭与辣酱充分拌匀。
02
觅食提示
冷面和烤肉一冷一热很适合搭配，泡菜与小菜通常可以续加。